Von der Winzer- bis zur Rosenbratwurst. Es wird wieder kreativ am Grill, beim 11. Fränkischen Bratwurstgipfel. Am 12. Mai im Pegnitzer Wiesweiherpark. Diesmal sind mindestens acht Metzger aus ganz Franken dabei und an die 20 Bratwurstkreationen – zum Teil sogar außer Konkurrenz aus dem höchsten Norden Deutschlands. Michael Breitenfelder vom Orgateam des Gipfels läuft das Wasser schon im Mund zusammen:
„Die Kreativität unserer fränkischen Metzger ist schier grenzenlos. So haben wir dieses Jahr wieder Dönerbratwürst, Rosenbratwurst, Winzerbratwürste oder auch scharfe mit Jalapeno. Ach, das fränkische Bratwurstherz schlägt einfach höher.“
Der amtierende Bratwurstkönig Dirk Freyberger aus Nürnberg will seinen Titel unbedingt verteidigen. Er hat mittlerweile Wurstbestellungen aus ganz Deutschland. Und das habe er dem Titelgewinn 2023 zu verdanken, sagt er.
ber