Große Erleichterung bei der Bayreuther Bierbrauerei. Für den Herzogkeller ist ein Pächter gefunden. Der Vertrag mit der Wirtsfamilie Zickler, die unter anderem auch das Catering im Hans-Walter-Wild-Stadion macht, ist inzwischen unterzeichnet. Am Freitag nächster Woche (5.5.) soll es auf dem Herzogkeller auch schon losgehen – mit neuer, etwas abgespeckter Biergartenkarte.
Hans-Joachim Leipold von der Bayreuther Bierbrauerei: „Jetzt machen wir auf fränkisch, jetzt machen wir auf Brotzeiten. Das ist ein Keller, wie man ihn zum Beispiel in Bamberg kennt. Ich glaube, das Konzept ist richtig und ich bin guter Dinge.“
Erste Umbauarbeiten auf dem Herzogkeller sind bereits gemacht. Die Brauerei will nun nach und nach in die Sanierung des denkmalgeschützten Gebäudes investieren, so Leipold weiter. Der Pachtvertrag mit den Zicklers läuft zunächst bis Ende der diesjährigen Biergartensaison.
mso