Die Spargelsaison neigt sich langsam ihrem Ende entgegen. Je nach Region geht sie von Mitte April bis etwa Ende Juni. Wegen des Klimawandels haben die oberfränkischen Bauern heuer erst etwas später mit dem Stechen beginnen können.
Spargelbauer Ingo Reinhardt zieht dennoch eine überwiegend positive Bilanz: „Ich denke, dass [die Saison] dieses Jahr sehr gut war. Wir hatten sehr gute Mengen. Preislich können wir, glaube ich, auch zufrieden sein. Wegen der Lohnsteigerungen können wir das noch nicht genau abschätzen. Aber ein bisschen was ist gegangen.“
Der Preis für ein Kilogramm Spargel hat in diesem Jahr in Franken – je nach Klasse – zwischen neun und 14 Euro gelegen.
red